तनहुँ जिल्लाको घिरिङ गाउँपालिका वडा नं. १ लगायतका गाउँवस्तीमा अझै पनि ठेकामा दही खन्याएर मदानी राखेर नेतीको सहयोगमा मदानीले दही मोथेर नौनी निकाल्ने प्रचलन अद्यावधी कायमै छ । बजारवस्तीमा हुर्केका किसोर किसोरीलाइ नेपालीको यो मौलिक प्रविधि शिक्षाप्रद छ । तस्विरः तनहूँ आवाज साप्ताहिक